VITIS VINIFERA
VOTRE ESHOP le 24/03/2020

MARSELAN - DOMAINE TOUR-BOISÉE

Cépage 100% Marsellan. Le Marselan est un cépage métis né en 1961 du grenache noir et du Cabernet-Sauvignon. Parfaitement adapté à notre région, il ne s’est pourtant pas développé avant les années 1990, tant il est peu productif. Petits raisins, petites grappes, le rapport jus et matière est au profit de la matière. Davantage marqué par le Grenache, son côté méditerranéen domine tandis que le Cabernet souligne sa structure avec finesse.

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AUXEY - DURESSES 2018

Une attaque franche, des notes de fruits secs, de fleurs blanches et de brioche chaude, une finale saline et gourmande : la signature d'Alain Gras qui nous offre des Chardonnay typés, élégants et flatteurs. Cet Auxey-Duresses Blanc Les Crais sera le compagnon idéal d'un poisson en sauce.

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