Vitis

Vinifera

Cave & Cépages Rares 

Spiritueux / Bières

Marché St-Quentin

85 bis

Boulevard 

de Magenta

75010 Paris

Vins Biologiques, Biodynamiques & Natures

Bienvenue au Marché St Quentin

Retrouvez dans l’enceinte du Marché Saint-Quentin, une cave dédiée aux cépages rares, spécialisée dans la viticulture Biologique, Biodynamique & Nature.

Un espace de convivialité vous est proposé afin de déguster l’ensemble des cuvées de la cave.

Une

Histoire

Diplômé de l'I.F.C.O en commerce de vins et spiritueux:

Connaissances en oenologie, viticulture, dégustation, 

géo-viticulture,vignobles français, vignobles étrangers.


Sommelier au Restaurant 114 Faubourg du BRISTOL PARIS©:

Service, présentation et description des vins. 

Accords mets-et-vins.

Tasting et séléction des produits.


Assistant du Directeur des achats du BRISTOL PARIS©, 

mise en place d’une politique de gestion des stocks pour le bar 

du BRISTOL PARIS©.

Une 

Culture

Une

Vision

Passionné de vin et particulièrement de cépages modestes (rares),

j'ai décidé de partager ma sélection de vins de qualité, 

travaillés dans le principe d'une viticulture nature, 

bio et bio-dynamique certifiée. 


Une relation de confiance avec les vignerons producteurs 

et les domaines indépendants, permettent une connaissance et une traçabilité des produits, des méthodes de vinification, de la qualité des sols, des traitements et des plantes utilisées. 

La mise en avant de la viticulture

nature, bio et bio-dynamique est au coeur de mes préoccupations. 

C’est dans le respect du terroir, de la plante, que s’articulent les éléments qualitatifs d’un produit phare de la culture française.

Il faut promouvoir et permettre la re-découverte

des cépages rares oubliés.

Vanter les mérites de ces vignerons «archéologues».

Contact

N'hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons le plus rapidement possible.

Vitis Vinifera.

Marché Saint-Quentin. 85 Bis Boulevard de Magenta. 75010 Paris.

contact@vitis-vinifera.fr

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Instagram @vitis_vinifera_paris
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